Comprendre le Planogramme : un Outil Clé pour Maximiser les Ventes
27/06/2023Le planogramme, également connu sous le nom de plano-gramme, POG ou simplement plan, est une représentation visuelle de l’agencement des produits ou des services dans un magasin. Conçu pour maximiser les ventes, ce schéma offre une vision claire de l’organisation des articles en vente.
Utilisation et Importance du Planogramme
Primordialement utilisés dans les commerces de détail, les planogrammes sont conçus pour définir l’emplacement et la quantité de produits à exposer, souvent avec des spécifications détaillées sur le nombre de faces de produit et leur espacement, l’aménagement des étagères, la hauteur, la largeur, l’inclinaison et la profondeur des étagères, ainsi que les conditions de réfrigération nécessaires ou recommandées.
Les Méthodes de Placement des Produits
Il existe différentes théories soutenant le placement visuel des produits dans le planogramme : le placement horizontal, vertical et en bloc. Ces théories servent à augmenter la concentration d’un article donné, à mettre en valeur un produit sur plusieurs niveaux d’étagères, ou à regrouper des produits similaires.
L’Expert du Planogramme
La personne chargée de la réalisation de ces schémas est appelée planogrammeur ou spécialiste du planogramme. Ce professionnel utilise les analyses de ventes passées et actuelles pour formuler des recommandations réussies sur le nombre de “faces” qu’un produit particulier devrait avoir sur une présentation en magasin.
Planogramme et Conformité
La conformité au planogramme est une étape clé. Elle implique de vérifier que l’aménagement du magasin correspond bien au schéma établi, de vérifier que le planogramme a été correctement mis en œuvre et d’examiner les résultats de cette mise en œuvre[2].
Les Logiciels de Planogramme
Avec la digitalisation croissante, les planogrammes sont maintenant principalement gérés numériquement grâce à des logiciels spécifiques. Ces outils permettent une gestion plus efficace de l’inventaire et optimisent l’expérience d’achat du client.
Leçons d’une Mauvaise Utilisation du Planogramme
L’utilisation incorrecte d’un planogramme peut avoir des conséquences désastreuses. Par exemple, l’échec du “Projet Impact” de Walmart en 2009 est une démonstration de ce qui peut mal tourner. En retirant certains produits des rayons, l’entreprise a créé de la frustration chez ses clients, qui ont finalement décidé de faire leurs achats ailleurs, causant une perte massive de 2 milliards de dollars pour l’entreprise[3].
Pour résumer, un planogramme bien conçu et bien mis en œuvre peut être un outil précieux pour maximiser les ventes et minimiser l’espace gaspillé en magasin. C’est une composante essentielle de toute stratégie de merchandising réussie.
